“虾稻”可以说是一种近乎天然的水稻，虾稻共生模式在我们这里孕育而生，目前已经开展两年多，小龙虾对生长的环境要求比较苛刻，水中如果出现有毒物质，小龙虾是不能够存活的，对土质要求也很高，细菌超标也会导致虾病频发。小龙虾的质量主要取决于水体环境、底质、水草和饲料，根据小龙虾的生长要求，我们开始尝试虾稻共生，按照定时、定量、定点、定质的原则，通过两年的摸索实验，养殖和种植技术现已成熟，由于小龙虾在稻田里生长提高了稻米的品质，稻田则为小龙虾遮阴避暑满足小龙虾的生长需求，最终实现“一田两用、粮渔双收”。